Zeytin, https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytin%20ağacı ağacının meyvesidir ve binlerce yıldır Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Hem sofralık olarak tüketilir hem de zeytinyağı üretiminde kullanılır. Zeytin meyvesi, acı tadı nedeniyle doğrudan tüketilemez; bu nedenle çeşitli işlemlerden (salamura, fermantasyon vb.) geçirilerek sofralık hale getirilir. Zeytinin rengi, türüne ve olgunluk derecesine göre yeşilden siyaha doğru değişir. Besin değeri açısından zengin olan zeytin, özellikle https://www.nedemek.page/kavramlar/sağlıklı%20yağlar içerir.
Zeytinyağı, https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen doğal bir yağdır. Farklı üretim yöntemlerine ve zeytinlerin kalitesine göre farklı zeytinyağı türleri bulunur. En bilinen zeytinyağı türleri şunlardır:
Zeytinyağı, https://www.nedemek.page/kavramlar/beslenme açısından önemli bir yere sahiptir ve içerdiği https://www.nedemek.page/kavramlar/antioksidanlar sayesinde sağlık için faydalıdır. Mutfaklarda yemek pişirme, salata sosu yapımı ve doğrudan tüketim gibi çeşitli amaçlarla kullanılır. Zeytinyağının saklanma koşulları da önemlidir; serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page